Zacusca cu peste
― Ingrediente: ∙ 1/2 kg ulei ∙ 1 1/2kg ceapa ∙ 1 1/2kg morcov ∙ 3 kg gogosari (sau capia) copti ∙ 3 kg rosii (numai sucul ∙ 1 1/2 kg peste (poate fi si macrou) ∙ sare ∙ mirodenii ∙ Mod de preparare: ∙ In uleiul incins se caleste ceapa impreuna cu morcovul (date prin masina)se adauga putina apa, se inabusa pana fierb, dupa care se adauga gogosarii copti curatati si dati prin masina, pestele fiert dezosat si dat prin [...].
